Сыры ручной работы здесь продаёт амурчанин Дмитрий Хмара. Мужчина – певец Городского дома культуры и по совместительству сыровар. Дмитрий предлагает 17 видов сыров — чедер, халуми, рикотту, бри, камамбер, качоттау, чечил, и даже сыры с белой плесенью, такие как горгондзола.
— Я очень люблю готовить, но в магазинах среди разнообразия сыров настоящие встречаются не часто. Тогда было решено начать заниматься сыроделием. Я руководствовался тем, что это будет натуральный продукт из настоящего коровьего молока. Сейчас у нас 17 видов сыров. Есть сыры, которые представлены в торговых точках, а есть и сыры, которые мы изготавливаем исключительно на заказ, – рассказал Дмитрий Хмара.
Новая торговая площадка создана для поддержки амурских фермеров.
— Рыночная торговля через торговые ряды открывает доступ на рынок небольшим фермерским хозяйствам. А покупатели получают качественную и недорогую продукцию. В Благовещенске это уже третий подобный микрорынок. Сейчас мы объявляем конкурс по выдаче субсидий на модернизацию, проведение ремонта, покупку оборудования и лизинг. То есть производители могут вернуть часть потраченных средств в виде компенсации, – отметил заммэра Благовещенска Максим Ноженкин.
| Карта сайта