Сбор папоротника, пригодного для употребления в пищу, начинается с определённой стадии роста. В связи с тем, что побеги растут очень быстро, сезон их сбора очень короткий. Для сбора рекомендуются побеги высотой не более 35 сантиметров, более длинные не пригодны в пищу. Самым безопасным продуктом являются шестидневные побеги, более поздние ростки становятся непригодными, концентрация вредных веществ в них увеличивается день ото дня, рассказали специалисты.
Также собирать побеги рекомендуется в экологически чистой местности, так как это растение очень хорошо поглощает все токсины из почвы.
Сезон сбора дикорастущей культуры завершится в первой неделе лета, сообщает администрация Благовещенского района.
| Карта сайта