Другой березовый сок: Японские ученые получили алкогольный напиток из дерева

26.05.2018 22:20

Другой березовый сок: Японские ученые получили алкогольный напиток из дерева

Алкогольный напиток из дерева научились делать ученые из Научно-исследовательского института лесного хозяйства и лесных товаров Японии. Они рассчитывают, что напиток в течение трех лет появится на прилавках страны.

В производстве нового алкогольного напитка исследователи использовали кору дерева. В исследовании приняло участие три вида дерева: береза, кедр и вишня. Ученые размалывали кору дерева до густой массы, добавляли закваску и ферменты, вызывающие процесс брожения. Для того, чтобы получить 3,8 литра напитка им понадобилось 4 килограмма коры.

Отсутствие повышенных температур позволило сохранить вкус и аромат деревьев в напитках. Среди двух процессов производства – настаивания и дистилляции выигрышным ученым показался второй вариант.

Ученые назвали свою разработку «проектом мечты» и пророчат ему коммерческое будущее, планируя найти инвесторов.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Прибыльный заработок на Гусар вместе с приятным отдыхом Жители аварийного и ветхого жилья в Серышеве не могут заселиться в строящийся для них дом В Шимановском районе с рельсов сошла тележка грузового состава Темы утреннего «Эха Москвы в Благовещенске»: появится ли в Благовещенске «Маленькая Венеция» В Завитинске парень разбился, упав с вышки сотовой связи

Последние новости