Что такое хорошее красное вино и как его найти?

20.12.2021 16:49

Что такое хорошее красное вино и как его найти?

Советуют эксперты специализированного винного магазина Декантер.

Как понять, что красное вино — действительно хорошее?

Вкусовые предпочтения — сугубо индивидуальное дело и в данном случае нельзя никого переубеждать. Чтобы купить качественное вино, нужно отправиться в винный магазин с достаточным выбором.

Хорошее вино обладает рядом качеств, сочетание которых определяет нюансы вкуса. Среди них эксперты называют:

  • Терпкость — обусловлена танинами из мездры и косточек винограда.
  • Крепость — уровень алкоголя, зависит от количества сахара в винограде.
  • Тело вина — ощущение степени плотности вина, связанное с его ароматом и вкусом.
  • Букет вина — совокупность четко определяемых нот в аромате напитка.

То, что принято называть вкусом вина, определяется совокупностью этих параметров, и хорошее вино отличается тем, что все они сбалансированы и даже неискушенный человек может понять нюансы его вкуса. Здесь стоит заметить, что удовольствие пить вино состоит в том, чтобы его попробовать, поэтому вряд ли стоит опираться на отзывы или советы — лучше определить самостоятельно, что больше подходит для данного случая. Для каждого настроения и случая есть свои варианты. В целом же, большинство потребителей довольны винами среднего ценового диапазона, рынок которых чрезвычайно велик как по ассортименту, так и по количеству производимых бутылок.

Красные вина можно разделить по месту производства на вина Нового и Старого света. Вина первой группы отличаются более ярким, выраженным фруктовым ароматом и вкусом и меньшей кислотностью. Они происходят из обеих Америк, Австралии и Новой Зеландии.

Вина Старого света отличаются большей кислотностью и более тонким ароматом. Их производят в Италии, Испании, Франции, Германии.

Какие сорта красных сухих вин попробовать прежде всего?

Пино Нуар

Удачные пино-нуары отличаются свежим и ярким фруктовым вкусом, выраженной кислотностью и терпкостью. Они хорошо сочетаются с блюдами из птицы, разными ореховыми сырами.

Шираз

Это вино обладает полным телом с нотами чернослива, шоколада, табака. Идеальный представитель — австралийские ширазы или аргентинские вина сорта мальбек, калифорнийские ширазы разных производителей. К этим винам хорошо подавать обычный стейк, блюда из говядины и баранины, сыры с насыщенным вкусом и блюда средиземноморской кухни.

Каберне совиньон

Терпкое вино с ярким пряным вкусом. Отличные вина — французские бордо или калифорнийские каберне совиньон. Похожи итальянское кьянти и испанская риоха. Лучше всего подходят для блюд из мяса. В магазинах Декантер есть огромный выбор красных сухих вин различных производителей, в котором можно просто разобраться с помощью продавцов-консультантов.

Следующая новость
Предыдущая новость

В Таиланде, спасая детей, застрявших в пещере, погиб дайвер Как прорекламировать свой товар в интернете В Уфе утвердили расположение новой трамвайной ветки Временами дождь: прогноз погоды в Приамурье на 12 сентября Осенью в Приамурье заработает маслоэкстракционный завод

Последние новости