Советуют эксперты специализированного винного магазина Декантер.
Вкусовые предпочтения — сугубо индивидуальное дело и в данном случае нельзя никого переубеждать. Чтобы купить качественное вино, нужно отправиться в винный магазин с достаточным выбором.
Хорошее вино обладает рядом качеств, сочетание которых определяет нюансы вкуса. Среди них эксперты называют:
То, что принято называть вкусом вина, определяется совокупностью этих параметров, и хорошее вино отличается тем, что все они сбалансированы и даже неискушенный человек может понять нюансы его вкуса. Здесь стоит заметить, что удовольствие пить вино состоит в том, чтобы его попробовать, поэтому вряд ли стоит опираться на отзывы или советы — лучше определить самостоятельно, что больше подходит для данного случая. Для каждого настроения и случая есть свои варианты. В целом же, большинство потребителей довольны винами среднего ценового диапазона, рынок которых чрезвычайно велик как по ассортименту, так и по количеству производимых бутылок.
Красные вина можно разделить по месту производства на вина Нового и Старого света. Вина первой группы отличаются более ярким, выраженным фруктовым ароматом и вкусом и меньшей кислотностью. Они происходят из обеих Америк, Австралии и Новой Зеландии.
Вина Старого света отличаются большей кислотностью и более тонким ароматом. Их производят в Италии, Испании, Франции, Германии.
Удачные пино-нуары отличаются свежим и ярким фруктовым вкусом, выраженной кислотностью и терпкостью. Они хорошо сочетаются с блюдами из птицы, разными ореховыми сырами.
Это вино обладает полным телом с нотами чернослива, шоколада, табака. Идеальный представитель — австралийские ширазы или аргентинские вина сорта мальбек, калифорнийские ширазы разных производителей. К этим винам хорошо подавать обычный стейк, блюда из говядины и баранины, сыры с насыщенным вкусом и блюда средиземноморской кухни.
Терпкое вино с ярким пряным вкусом. Отличные вина — французские бордо или калифорнийские каберне совиньон. Похожи итальянское кьянти и испанская риоха. Лучше всего подходят для блюд из мяса. В магазинах Декантер есть огромный выбор красных сухих вин различных производителей, в котором можно просто разобраться с помощью продавцов-консультантов.
| Карта сайта